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现代服务系举办首届“餐巾折花”比赛
【文章来源:服务系】【作者:周建霞】【发布时间:2018/6/15】【点击数:308】

为丰富校园文化生活、锻炼学生的动手能力、形成同学间你追我赶的良性竞争环境和学习氛围,于2018年5月31日下午,现代服务系在教研楼大会议室举办了首届“餐巾折花”比赛。
     餐巾折花是旅游专业和航空专业的学生必须掌握的基本技能,它要求学生们做到动作规范、流程娴熟、花型美观、真诚微笑。本次活动面向16、17、18级旅游、酒店、航空专业的同学展开,给予他们展示餐饮服务技能的平台。
     赛前先由评委组代表宣读比赛规则,随后参赛选手展开技能比拼。全体参赛学生都高度重视本次比赛,标准礼仪服、标准职业妆齐备上阵。他们按照餐饮礼仪的标准,进行餐巾的准备、餐巾折叠的花样、餐具的标准摆放位置、端盘的礼仪等日常餐饮服务技能展示。选手们面带微笑、着装标准、操作娴熟,风采堪比上岗多年的业务能手。经过紧张激烈的比赛和评委老师公平公正的评定,16航空1班的张柔凭借几乎完美的发挥以98.63的超高分数勇夺头魁,18酒店1班的罗波获得亚军,16酒店1班的陈双琳摘得季军。
      参赛的同学及前来参观的同学们都在本次比赛中体现出极高的热情,纷纷表示本次技能比赛不仅丰富了课余生活,而且在技能比拼交流中他们也能深切感觉自己与优秀学员的差距并从中获得了强大的动力,在往后的实践课程中要更加勤奋地锻炼自己,提高服务水平和业务水平。

 

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